Vegan atau vegetarian adalah sebutan untuk orang yang memiliki pola makan yang hanya mengonsumsi sayur, buah dan juga olahannya. Seorang vegan mungkin tidak pernah menyentuh daging apapun bentuknya, sehingga keputusan menjadi seorang vegan adalah sebuah keputusan besar yang harus benar-benar dipikirkan. Ketika Anda memutuskan untuk menjadi seorang vegan, ingatlah banyak hal yang perlu dipertimbangkan, termasuk untuk menambah asupan suplemen dalam diet Anda sehari-hari.

Anda mungkin bisa mendapatkan pengganti nutrisi melalui buah dan sayuran yang Anda santap, tapi mungkin juga tidak. Oleh karena itu, pertimbangkan untuk menambah asupan suplemen berikut:

• Vitamin B12

Vitamin ini berfungsi untuk menjalankan sistem saraf yang sehat. Dan mengingat vitamin B12 hanya ditemukan dalam produk hewani seperti telur, daging, atau ikan, ahli gizi dari Harley Street, Rhiannon Lambert, menyarankan Anda untuk menambah asupan vitamin ini melalui suplemen. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah jantung dan juga bisa menyebabkan komplikasi pada ibu hamil.

• Zinc (Zn)

Fungsi seng atau zinc adalah meningkatkan metabolisme, produksi hormon, dan fungsi kekebalan tubuh. Seng juga membantu pemecahan karbohidrat yang baik, sehingga metabolism akan berjalan baik bila kebutuhan seng terpenuhi. Tidak banyak makanan nabati sebenarnya mengandung zinc, tapi sejumlah kecil mineral ini ditemukan pada buncis, serta beberapa jenis biji-bijian dan polong-polongan. Jadi, tak ada salahnya menambahkannya melalui suplemen.

• Zat besi

Sebagai komponen penting dari hemoglobin yang membawa oksigen di dalam darah, kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia penyebab kelelahan dan buruknya sistem kekebalan tubuh.

Ada dua jenis zat besi, yaitu heme dan non-heme. Pola makan vegan hanya akan memberi Anda besi non-heme, yang bersumber dari brokoli, bayam, kacang kedelai, dan tahu. Maka dari itu ada baiknya tambahkan suplemen zat besi heme yang berasal dari daging-dagingan dalam diet Anda.

• Iodium

Iodium sering kali dilupakan, padahal fungsinya sangat penting untuk tubuh Anda, salah satunya memproduksi hormon tiroid. Sebagai pengatur metabolisme utama, kekurangan iodium dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan kelenjar tiroid membesar. Ini terjadi pada hampir sepertiga dari populasi dunia. Mineral iodium dapat ditemukan secara alami di cranberry, strawberry, dan rumput laut.

• Omega-3

Ada tiga jenis asam lemak Omega 3, yaitu asam alfa linolenat (ALA), asam eicosapentaenoic (EPA), dan asam docosahexaenoic (DHA). Tidak seperti nutrisi lain, omega-3 tidak dapat dibuat di dalam tubuh, dan oleh karena itu harus diperoleh melalui makanan atau suplemen.

Omega-3 dari sumber nabati berasal dari kacang-kacangan dan biji-bijian, yang kebanyakan mengandung ALA. Namun, sumber nabati ini membutuhkan waktu lebih lama untuk sepenuhnya diserap. Karena itu Anda disarankan untuk melengkapinya dengan suplemen yang kaya akan omega-3 untuk memastikan Anda mendapatkan omega-3 alam jumlah yang cukup.

• Kalsium

Kalsium ditemukan dalam jumlah tinggi di susu dan produk susu, seperti keju. Kalsium adalah salah satu kunci bagi vegan untuk membantu menjaga tulang yang kuat dan mencegah pembekuan darah. Meskipun susu merupakan sumber kalsium yang sangat baik, tapi susu bukanlah satu-satunya sumber kalsium. Anda bisa mendapatkannya dari kale, buah ara kering, dan almond. Tapi jika Anda khawatir tidak mendapatkan cukup kalsium melalui makanan, tak ada salahnya menambahkan suplemen kalsium dalam diet Anda sehari-hari.

---

• 

  Lebaran Pantang Gendut

• 

  5 Tips Menceggah Bau Mulut

• 

  Intermittent Fasting & Puasa Ramadan Apa Bedanya?