Protein termasuk dalam zat gizi makro atau dibutuhkan dalam jumlah cukup tinggi. Para ahli merekomendasikan asupan protein harian sekitar 46 gram untuk perempuan dan 56 gram untuk laki-laki. Manfaat protein beragam, mulai dari membangun sistem imun, membentuk otot, mengurangi stres, menguatkan tulang, meningkatkan mood, regulasi hormon, dan lainnya. Namun, masih banyak dari kita yang belum mengkonsumsi cukup protein dari makanan sehari-hari. Alasannya sederhana, mungkin karena sulit mendapatkan asupan protein di sela-sela sibuknya pekerjaan, atau malah bingung makanan apa saja yang kaya protein namun rendah karbohidrat.

Sebenarnya makanan yang kaya akan protein dan rendah karbohidrat tidak sesulit itu untuk mendapatkannya.  

Nah, jika masih bingung memilih makanan sehat tinggi protein, kamu bisa memilih cemilan berikut:

1. Ikan salmon

Ikan salmon merupakan jenis makanan yang banyak disukai karena tekstur dagingnya yang enak dan juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. American Heart Association merekomendasikan makan setidaknya dua porsi salmon per minggu karena kaya akan asam lemak omega-3, protein, vitamin, dan mineral yang membantu mengurangi risiko beberapa penyakit.

2. Dua butir telur rebus

Satu telur ukuran besar rata-rata mengandung 6 gram protein dan hanya 0,6 karbohidrat. Telur mengandung tinggi nutrisi dan cenderung rendah kalori dibandingkan makanan kebanyakan. Selain itu, mengkonsumsi telur juga tidak sulit. Bahkan, hanya dengan merebusnya saja sudah bisa dinikmati.

3. Selai kacang

Satu sendok selai kacang (30 gram) bisa memberikan suntikan 8 gram protein dan 6 gram karbohidrat. Kombinasikan dengan batang seledri dan cemilan tersebut hanya mengandung 12 gram karbohidrat. Kamu juga bisa memadukannya dengan potongan wortel untuk dijadikan cemilan yang mengenyangkan.

4. Keju

Kandungan protein dalam keju berbeda-beda pada setiap jenisnya. Parmesan, Swiss, Pecorino, Edam, dan Gouda menawarkan protein tinggi antara 26 gram protein hingga 35 gram per sajian 100 gram dengan kandungan karbohidrat hanya sekitar 1,3 gram. Sajikanlah keju bersama anggur tinggi antioksidan untuk suntikan energi di sore hari.

5. Greek yoghurt

Selain aromanya tajam dan mengenyangkan, greek yoghurt mengandung dua kali protein ketimbang yoghurt biasa, yakni sekitar 10 hingga 20 gram tergantung mereknya. Jika ingin mencobanya, pilihlah greek yoghurt tanpa rasa. Kamu bisa menambahkan rasa manis dengan madu atau buah-buahan.

6. Biji labu

Biji labu mengandung 7 gram protein per 30 gram sajian dan mengandung tinggi antioksidan, zat besi, seng, potasium, kalsium, magnesium, dan nutrisi lainnya. Meski bentuknya kecil, biji labu bisa memberikanmu lebih dari sekadar pengganjal perut antara makan siang dan malam. Untuk menyajikannya, kamu bisa memanggangnya dengan minyak kedelai kaya mineral atau memanggangnya di teflon.

7. Edamame

Makanan yang sering disajikan di restoran Jepang ini adalah sumber protein yang sangat baik. Seperti daging dan susu, edamame mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Setiap 50 gram sajian edamame mengandung sekitar 6 gram protein dan 4 gram karbohidrat, lho.

8. Kacang almond

Kacang almond dikemas dengan kolesterol HDL yang bisa melindungi jantung, serat, selenium, seng, magnesium, vitamin E dan B, serta mengandung 10 gram protein per 50 gram sajian. Kamu bisa menjadikannya cemilan sehat sambil menunggu jam makan siang tiba.

 

 

---

• 

  Lebaran Pantang Gendut

• 

  5 Tips Menceggah Bau Mulut

• 

  Intermittent Fasting & Puasa Ramadan Apa Bedanya?